本网讯（通讯员 范露）6月11日上午，一场别开生面的课程作品展在武汉设计工程学院红安校区精彩上演。食品科学与工程专业22级的同学们带着《食品开发与创业训练》课程实习的成果齐聚于此，用创意与热情点燃了这个夏日。

    本次作品展堪称一场美食的盛宴，共展出15组产品，涵盖烘焙、饮品、中式糕点、主食等多个品类，每一款都凝聚着同学们的智慧与心血。从造型精致的小饼干，到香气四溢的特色饮品；从传统风味的中式糕点，到独具匠心的创意主食，丰富的品类让人目不暇接。

    更有趣的是，这次展出采用了模拟市集的形式。每组同学都化身为“创业小达人”，热情主动地推销自己实习制作的产品。活动现场，观展师生们手持活动主办方发放的“粮票”，穿梭在各个摊位之间，兑换自己心仪的美食。而产品价格由每组同学自行确定，销售收入还与课程成绩挂钩，这种独特的方式让同学们沉浸式体验了一把创业的全过程。
    活动现场气氛非常火爆，同学们各显神通，使出浑身解数推销产品。有的小组凭借出色的产品，不到半小时就将所有美食销售一空；有的小组则联合起来搞起了促销活动，推出优惠套餐，吸引了大批“顾客”。活动结束后，同学们一边兴奋地数着收入，一边又忍不住感慨：“真后悔我们一开始卖得太便宜了！”“早知道昨天就再多做一点了！”言语间满是对这次创业体验的意犹未尽。

    活动不仅让22级的同学收获满满，也让前来观展的红安校区同学赞不绝口。一位同学表示：“学长学姐们做的产品很有创意，很好吃，这个活动形式也很有意思！”在品尝美食的同时，24级的同学们也对食品科学与工程专业有了更直观、更深入的了解，为未来的专业学习和实践埋下了期待的种子。

    一直以来，食生院都将学生的实践能力和创新创业能力培养放在重要位置。学院党总支书记李中原对本次活动非常重视，亲赴现场全程指导，并称赞本次活动很有意义，不仅是一次课程成果的展示，更是一次连接武汉校区和红安校区的桥梁，促进了两校区之间的联系与互动，并表示后续学院将继续开展更多丰富多彩的实践活动，为同学们搭建展示自我、提升能力的广阔平台，让每一位学子都能在实践中成长，在创新中绽放光彩！